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「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。

「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。 貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。

最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。

贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。

名称:コーヒー豆
原材料:コーヒー豆
内容量:100g
生豆生産国:インドネシア
保存方法:高温を避けて保存
賞味期限:製造日より1年
販売者:COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6
輸入者:ハリマウトレーディング
製造者:ALI LUWAK COFFEE
※焙煎はインドネシアで行っております

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